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【江蘇】金秋蟹黃，螯香滿堂——128元即刻“蟹”愛(ài)回家
作者：來(lái)源:中國(guó)郵政網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2020-09-19
陽(yáng)澄湖，是鑲在蘇南平原上的一面“明鏡”。水域百里方圓 ，碧波蕩漾，水質(zhì)清淳如鏡，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的水晶宮。正是如此優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境造就了陽(yáng)澄湖大閘蟹在螃蟹家族中“蟹中之王”的美名。
此時(shí)正值秋高氣爽，稻黃，蟹肥之時(shí)，古詩(shī)有云：稻熟江村蟹正肥，雙螯如哉挺青泥。大閘蟹的美味從古至今都深受各大美食家的推崇。眾所周知，宋代大文豪蘇東坡是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的美食家，大閘蟹的美味更是引得他常以詩(shī)換蟹：堪笑吳中饞太守，一詩(shī)換得兩尖團(tuán)。諸如此類的稱贊大閘蟹美味的詩(shī)句更是數(shù)不勝數(shù)。
陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，更是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
膏滿黃肥，豐腴一湖秋水；
鮮美細(xì)嫩，絕妙人間滋味。
陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長(zhǎng)黃挺拔；四是金爪，陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
正宗品質(zhì)，始于源頭。郵滋味陽(yáng)澄湖大閘蟹源于陽(yáng)澄湖核心區(qū)域——東湖產(chǎn)區(qū)。我們嚴(yán)控品質(zhì)，狠抓質(zhì)量，做到每一只蟹產(chǎn)地正宗，確保規(guī)格全部達(dá)標(biāo)。只為您品嘗到最正宗，最美味的大閘蟹。
養(yǎng)殖
捕撈
捆扎
裝車運(yùn)輸
飽滿豐盈，華潤(rùn)鮮香；精挑細(xì)選，膏脂濃郁。
蟹黃飽滿：新鮮味美，酥脆可口，外酥里嫩
肉質(zhì)細(xì)膩：一口的軟糯，崩開的滿足感。
營(yíng)養(yǎng)豐富：含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、凝脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
唐代詩(shī)人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”。
金秋九月，登高望月，美酒伴膏蟹。
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