預(yù)制菜C位出道
廣東郵政助力推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在地鐵站、繁華商業(yè)區(qū)投放預(yù)制菜廣告?！踬嚲季?攝
廣東郵政聯(lián)合多家預(yù)制菜企業(yè)開發(fā)了40多款預(yù)制菜產(chǎn)品?！踬嚲季?攝
“我在郵政網(wǎng)點看到了‘極速鮮’的預(yù)制菜廣告，覺得很新奇，就下單購買了一款500元的花膠雞。這款菜品量大，夠一家五口吃的，價格也劃算，關(guān)鍵是加工很方便，解凍后加熱蒸熟就是一道色香味俱全的當(dāng)家菜?！苯?，廣州市民李小姐對記者說。
今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》的文件，從研發(fā)平臺、監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)等方面支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中要求郵政做好推動預(yù)制菜倉儲冷鏈物流建設(shè)、拓寬預(yù)制菜品牌營銷渠道、推動預(yù)制菜走向國際市場等工作。廣東省明確提出，預(yù)制菜是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義，要“加快建設(shè)在全國乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列”。
目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在廣東遍地“開花”。據(jù)統(tǒng)計，廣東全省預(yù)制菜企業(yè)共計5300多家。伴隨外賣行業(yè)的興起，冷鏈物流與連鎖餐飲的發(fā)展，預(yù)制菜市場發(fā)展前景廣闊。
提前布局 切入預(yù)制菜新賽道
“廣東建設(shè)的‘中央廚房’（預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)），一頭連接產(chǎn)地田頭，一頭連接市場餐桌，是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的重要載體，恰好也為郵政發(fā)揮資源稟賦提供了用武之地?！睆V東省郵政分公司寄遞業(yè)務(wù)大客戶營銷中心總經(jīng)理蔡述平告訴記者，“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)離不開物流寄遞、金融、保險和營銷平臺等服務(wù)體系的支撐。去年第四季度以來，我們以此為契機，充分發(fā)揮郵政‘四流合一’及遍布城鄉(xiāng)的網(wǎng)點優(yōu)勢，全面涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，制定了‘寄遞物流＋金融＋電商’的服務(wù)解決方案，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨界融合，賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
據(jù)介紹，廣東省分公司對進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)很重視，前期成立了省、市、縣三級郵政預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)工作組，分別由各級郵政分公司分管副總經(jīng)理擔(dān)任組長，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各級相關(guān)部門，明確分工，統(tǒng)籌策劃，協(xié)同推進(jìn)，層層督導(dǎo)，逐級落實，做到全環(huán)節(jié)參與、全渠道整合、全方位推進(jìn)。
2021年11月19日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與廣東省分公司簽署了《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推進(jìn)合作協(xié)議》，支持郵政發(fā)揮“四流合一”及遍布城鄉(xiāng)的網(wǎng)點優(yōu)勢，全面參與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)，融入鄉(xiāng)村振興大局。此后，廣東郵政依托自有“極速鮮商城”、郵樂網(wǎng)線上電子商務(wù)平臺及相關(guān)合作渠道，聯(lián)合廣東品珍鮮活科技有限公司、廣東恒興水產(chǎn)食品銷售有限公司等多家預(yù)制菜企業(yè)，開發(fā)40多款預(yù)制菜產(chǎn)品，并與相關(guān)企業(yè)推出10款聯(lián)名預(yù)制菜產(chǎn)品，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了“電商銷售＋寄遞＋金融”的產(chǎn)銷合作服務(wù)模式。從2021年12月推出首款預(yù)制菜產(chǎn)品，到今年6月底，廣東郵政預(yù)制菜產(chǎn)品完成業(yè)務(wù)量6萬件，實現(xiàn)銷售收入近650萬元、寄遞收入約200萬元。
業(yè)務(wù)協(xié)同 助力產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展升級
“廣東預(yù)制菜項目是貫徹落實省委‘1＋1＋9’重要部署，加快建設(shè)廣東農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系的重大項目，進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有利于我們各項業(yè)務(wù)的發(fā)展?！睆V東省分公司速遞部電子渠道中心副總監(jiān)林國鑫說，為推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，廣東郵政圍繞預(yù)制菜產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求，著力打造郵政供應(yīng)鏈物流服務(wù)體系。利用縣、鄉(xiāng)、村三級物流體系，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)和農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的倉儲、包裝、配送、預(yù)冷、物流等一攬子服務(wù)，針對“田頭農(nóng)產(chǎn)品外銷”“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)廠”“預(yù)制菜成品流通”等環(huán)節(jié)，構(gòu)建和完善“中央廚房”產(chǎn)品供應(yīng)鏈的物流通道。如對省內(nèi)預(yù)制菜合作企業(yè)在物流寄遞上給予專屬優(yōu)惠服務(wù)，在確保時限穩(wěn)定、質(zhì)量達(dá)標(biāo)的同時，幫助企業(yè)降低物流成本；將郵政預(yù)制菜產(chǎn)品項目納入“極速鮮”范疇，提供“極速鮮”密碼投遞服務(wù)；為預(yù)制菜產(chǎn)品疊加“極速鮮”生鮮代客投保服務(wù)，并簡化保險處理程序，提升客戶消費體驗；利用郵政網(wǎng)點為客戶提供同城預(yù)制菜線下預(yù)訂和網(wǎng)點自提服務(wù)。
在預(yù)制菜銷售方面，廣東郵政依托資源優(yōu)勢，協(xié)同自有渠道和社會平臺，助力預(yù)制菜產(chǎn)品的市場推廣和銷售。對廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推介的預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，廣東郵政采取“綠色通道”上架審批方式，加快產(chǎn)品的對接和鋪貨。以“極速鮮商城”、郵樂網(wǎng)為依托，結(jié)合線上合作渠道，利用數(shù)字技術(shù)，提供信息采集、平臺供應(yīng)、電商銷售的產(chǎn)供銷一體化供應(yīng)鏈服務(wù)，提高預(yù)制菜平臺化銷售的市場規(guī)模。據(jù)悉，廣東郵政還將開展預(yù)制菜產(chǎn)品的專項營銷活動，將其打造成為“極速鮮”業(yè)務(wù)的重點協(xié)同項目；在部分城市進(jìn)行試點，為預(yù)制菜企業(yè)的線下實體店提供同城配送服務(wù)。
此外，廣東郵政還通過金融賦能，加快產(chǎn)銷對接，推動“產(chǎn)業(yè)＋金融”生態(tài)圈建設(shè)。依托廣東郵政金融的“農(nóng)貸通”“商貸通”“政貸通”“網(wǎng)貸通”等信貸產(chǎn)品體系，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)提供存款、結(jié)算、融資、理財?shù)纫幌盗薪鹑诜?wù)和信貸產(chǎn)品；對“中央廚房”的建設(shè)提供農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)貸款；對預(yù)制菜產(chǎn)品的末端消費提供“郵薪貸”、信用卡分期付款等產(chǎn)品，持續(xù)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供金融“活水”。
“線上＋線下” 雙品牌拓展市場空間
“買年貨上‘極速鮮’，今年買年貨就買預(yù)制菜?！苯衲甏汗?jié)期間，在廣州的各大商圈、地鐵站，隨處可見“極速鮮”推廣預(yù)制菜的廣告?！翱戳恕畼O速鮮’的廣告才知道郵政還有自己的電商平臺。這不，我在網(wǎng)上買了你們的預(yù)制菜，今天來網(wǎng)點自提?！奔易V州市天河區(qū)員村路的張先生告訴記者，他是員村西街1號大院“郵享微生活”門店的客戶，他對郵政預(yù)制菜“網(wǎng)上下單，網(wǎng)點自提”的銷售形式非常認(rèn)可。
據(jù)了解，為助力預(yù)制菜的銷售，廣東郵政線上線下發(fā)力宣傳，鋪設(shè)矩陣式營銷渠道，組織高密度活動推廣，最大程度增加宣傳熱點、市場爆點。結(jié)合2022年新年郵禮項目，設(shè)計、制作了“十大預(yù)制名品”預(yù)制菜產(chǎn)品專題宣傳畫冊、折頁、海報等宣傳品，下發(fā)給各單位，統(tǒng)一開展線下推廣宣傳。圍繞“十大預(yù)制名品”系列產(chǎn)品開展視頻宣傳，在全省郵政網(wǎng)點等渠道播放，讓消費者更直接、更清晰地了解預(yù)制菜的原料來源、加工工藝及冷藏運輸?shù)?，擴大廣東預(yù)制菜的市場影響，推動預(yù)制菜產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。
“在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，我們攜手廣東郵政組織預(yù)制菜年貨節(jié)，取得巨大成功。在春節(jié)期間，推廣的近20款預(yù)制菜組合套餐共產(chǎn)生近1萬個訂單，銷售額達(dá)150萬元。所有訂單均由EMS配送，全部實現(xiàn)省內(nèi)次日達(dá)，客戶滿意度近乎100％。”品珍鮮活科技創(chuàng)始人陳翠穎告訴記者，她期待與廣東郵政能夠進(jìn)一步深化合作，在預(yù)制菜領(lǐng)域打造“郵政·御鮮峰”雙品牌，借助“極速鮮”平臺，將廣東預(yù)制菜更好地推向全國市場。